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安宁市餐饮单位使用“公筷公勺”文明用餐倡议书

发表时间:2021-02-22  来源:魅力安宁

  文明用餐倡议书

  中国人自古以来就有家人朋友相聚、围桌合食的传统。用筷子进餐,私筷入口再入公盘,虽幸福快乐,但存在健康安全隐患。筷来箸往为病菌扩散、疾病传播打开方便之门。为养成良好的用餐习惯,营造和谐文明的用餐文化,防范和减少交叉感染及食源性疾病传播,安宁市市场监督管理局向全市人民、餐饮单位、广大消费者倡议:

  一、鼓励提供“公筷、公勺”

  倡导全市餐饮单位根据用餐人数、菜品数量配备相应的公筷公勺。公筷和个人使用的筷子采用不同颜色或款式加以区分,为每一位宾客准备一双公筷,在每一盘菜中提供一把公勺。一菜一公筷(勺),并主动引导用餐宾客使用公筷公勺。

  二、积极做好分餐服务

  倡导全市餐饮单位要主动介绍分餐制,征求宾客对菜品的需求和分餐方式,采取以餐桌分餐,备餐台分餐等方式。分餐时须戴手套、口罩,使用刀、叉、勺等工具分餐,分餐的剩余食品配以一菜一公筷(勺)。

  三、倡导家庭分餐制

  提倡家庭餐具专人专用,一人一套不混用,配备公筷公勺,用公筷公勺从公共餐具中拿取食物到自己的专属餐具中,阻断病毒传播途径,形成良好的家庭餐桌文化,让文明健康用餐习惯逐渐深入人心。

  四、宣传健康新理念

  餐饮单位要在醒目位置张贴使用公筷公勺、健康分餐宣传海报,在菜单上予以温馨提示。同时根据业态和规模可自主选择一种或多种分餐用餐方式,利用线上订餐和外卖平台进行宣传,提供环保的分类餐盒等。

  多一双公筷,多一次分餐 ,多一份健康。让我们从现在做起,从自身做起,改变传统的“中式共餐”习惯,转变观念和认识,弘扬文明用餐新风尚。一份倡议、一个承诺、一种责任。希望各位市民朋友、全市餐饮单位、广大消费者积极参与。(安宁市场监管)

责任编辑:李劲松
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